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ハリウッドで話題沸騰!セレブがハマる「アルカリ性ダイエット」って何?

「アルカリ性ダイエット」今年大ヒットになるのか……

グウネス・パルトロウやジェニファー・アニストンなど、ハリウッドの名だたる女優達が実践している「アルカリ性ダイエット」。

あのヴィクトリア・ベッカムも、ツイッターで「大好き!」とつぶやいたことから、今一気に注目を浴びています。

流行のきっかけは、ナターシャ・コレット(Natasha Corrett)の『オネストリーヘルシー(Honestly Healthy)』というレシピ本。コレット自身も菜食主義者で、アルカリ性ダイエットを実践した結果なんと、12.7㎏の減量に成功。洋服は2サイズもダウンしたそうです。

シェフでもあるコレットですが、「アルカリ性ダイエット」のための食事を提供する会社を設立しており、セレブや有名人の間でファンが広がっています。歌手のロビー・ウィリアムズもデリバリーをたのんでいるそうですよ。

アルカリ性ダイエットってどんなダイエット?

アルカリ性ダイエットの基本的は、一日の食事の70%をアルカリ性の食事にするという点にあります。

酸性の食品は、肝臓や腎臓に負担がかかります。アルカリ性の食事を心がけることで、体のPHバランスを7.35~7.45に保つことができます。

これによりダイエット効果だけでなく、元気と活力が湧いてきて、頭痛、筋肉痛、不眠の防止効果があると言われています。

どんなものを食べればいいの?

アルカリ性食品ということで考えれば、野菜、くだもの、大豆、海藻類、キノコ類や、酸性食品肉、魚、牛乳、乳製品、卵、砂糖、米や小麦などの穀類を摂取すれば大丈夫です。

しかしコレット流は玄米や全粒小麦のパン、卵や砂糖を使いません。また乳製品は牛ではなく、やぎのミルクやチーズを使うそうです。

甘味料も、砂糖ではなくアガベシロップ(竜舌蘭)やハチミツなどをすすめています。

コーヒーやアルコール、砂糖の入った炭酸飲料などもNG。水、ハーブティーやココナッツウォーターなどがよいそうです。

では実際にハリウッドセレブ達は、一体どんなお料理を食べているのでしょう?5分でできるお料理を紹介します。

アボカドのトーストのせ(Avocado on Toast)

【材料】 アボカド、レモン、こしょう、オ
リーブオイル
【作り方】
1、全粒のパンをトーストする。
2、切ったアボカドにこしょう、レモン、オリーブを混ぜトーストに乗せ、こしょうをかける。

ナッツのコールスロー(Row Nutty Coleslaw)

【材料】
セロリ、人参、1/2カップのミックススプラウト(豆やアルファルファなど)、生のカシューナッツ(1カップ)、マスタード(おおさじ1)、レモン(1個)、水(約1/2カップ)

【作り方】
1、ドレッシング
生のカシューナッツ、マスタード、レモンの絞り汁、水をミキサーにかけて滑らかにする。
2、セロリと人参は皮むき器でスライスする。
3、ボウルに切った野菜とミックススプラウトをいれ、ドレッシングを入れて混ぜる。

海苔の野菜巻き(Row Summer Spring Rolls)

【材料】
のり、人参、きゅうり、スプラウトきゅうり、水切りした木綿豆腐

【作り方】
材料を細く切り、海苔にまくだけ

~美魔女のささやき~

コレットの「アルカリ性ダイエット」はとっても魅力的ですが、レシピ本の通りに作ろうとするのも、それはそれで大変ですよね。(玄米や全粒小麦のパン、砂糖や卵・牛乳を使わないというのはハードルが高いと思います)

少しアレンジして、野菜をメインに大豆製品を食べましょう。、肉、魚を少なくして、玄米や雑穀米、全粒のパンを食べるようにするとと楽にできますね。

実際に私も食べてみましたが、数日でお腹のまわりがすっきりしてきました。野菜がメインなのでお通じも良くなりますし、体重も落ちます。

夏に向かってビクトリ・アベッカムを目指し、あなたもアルカリ性ダイエットを試してみてはいかがですか?

岡野ユミ

「食べ痩せダイエット」の第一人者。「食べてきれいに痩せてリバウンドしない」をテーマに、若い女性から経営者まで広く自己管理ができるダイエットを指導。
栄養士、肥満予防健康管理士上級講師、ダイエットアドバイザー、美肌マイスターとして多くのセミナー、講座を各地で行う。ダイエット食品・サプリメント開発のアドバイザーとしても活躍。「週刊文春」等雑誌・ラジオなどメディア出演、連載多数。株式会社アリオール代表

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